| תחום פעילות |
מסעדות ובתי קפה
|
תיאור החברה
|
חברת "KITCHEN STUDIO" הוקמה בשנת 2006, כחברה העוסקת במתן מענה ייחודי לחברות ועסקים שונים בתחום ניהול מסעדות ועסקי מזון. החברה צברה ניסיון מעשי ותיאורטי רב המתורגם הלכה למעשה, להתאמת פתרונות אופטימאליים לצרכיי כל מסעדה, בית קפה ועסקי הסעדה למיניהם, תוך מחויבות לשמירה מתמדת על חדשנות ועדכניות מקצועית. לחברה ניסיון בליווי עסקים כושלים בתחום עסקי הסעדה ובישול והעמדתם על הרגליים. שיטה שנבנתה במהלך השנים ויושמה בהצלחה בעשרות עסקים.
מחלקת הכשרת צוותי מטבח של kitchen studio תשמח להעמיד לרשות בית הקפה, הביסטרו, הפאב או המסעדה שלך, את טובי השפים שידריכו ויכשירו את צוותי המטבח שלך בעבודה הקשה עליה הם אמונים. המציאות היום יומית בענף המסעדנות מכתיבה לבעלי העסקים מטעמים כלכליים להעסיק טבחים ומוציאי מנות שלא למדו בבית ספר לבישול ואינם מכירים את המלאכה.
צוות קיצ'ן סטודיו בניהולו של השף איתי פרקש, מנכ"ל ושף החברה, בעל ניסיון רב במטבחי עילית ישראלים ובעל ניסיון הדרכתי של כ-17 שנים במסגרות חינוכיות הדרכתיות שונות, יכשיר וידריך את הצוות בביצוע משימותיו הקשות וילמד אותם את רזי המקצוע ודרכי ההתמודדות עם התפריט שלך, תוך ראייה כלכלית, ניצול חומרים בצורה מקסימאלית ועמידה בפוד קוסט שאתה תקבע.
מה התהליך?
1. בניית התפריט רלוונטי שישמר את הקונספט של העסק שלך ויתאים עצמו לקהל היעד.
2. הכשרת צוות המטבח כולל ביקורות לאורך תקופת ההכשרה.
3. הכשרת צוות השירות והמלצרים להגדלת מכירות.
4. הכנת מנות לצילומים (במידה ותרצו לפרסם).
5. ספר מתכונים מודפס הכולל תמונות להרכבת המנות.
6. יצירת קשרי עבודה עם ספקים בענף ועוד.
בנוסף אנו עוסקים בפיתוח הדרכה בנושא הבישול לקהלים מגוונים ומקצועיים כמו: עורכי מגזינים נחשבים של "על השולחן", "לאשה", "שף", "את" ותוכניות בערוץ האוכל.
חברות היי-טק ומוסדות: משרד ראש הממשלה, רנסיס, אלביט, ג.אימג'ין ועוד.
לחברה ניסיון בפיתוח מתודות הדרכה ומערכי שעור לקהל מקצועי ולקהל חובבים המעוניין להיות מקצועי. כל זאת במטרה לשפר ולייעל את ביצועי המשאב האנושי באמצעות - סדנאות, הדרכות וייעוץ בראייה עסקית.
חברת "KITCHEN STUDIO" חברה רשומה בחטיבת המכללות והמזון באיגוד לשכות המסחר ומפעילה בעצמה רשת זכיינים בתחום הדרכת הבישול.
ייחודיות חברת "KITCHEN STUDIO" מתבטאת בשימוש בעקרונות המנחים הבאים:
מרכזיות הלקוח - אנו עורכים תהליך אפיון ממוקד לאיתור צרכי לקוח ובונה תוך עבודה משותפת את הפתרון המתאים ללקוח.
פתרונות מיידים עם ראייה לטווח ארוך - בעידן הטכנולוגיה המהירה אנו נותנים מענה מהיר לצרכים מידיים אך עם ראייה מערכתית ארוכת טווח של צרכי העסק.
למידה בשיתוף חוויה – הסדנאות המשלבות בתוכן למידה תיאורטית והתנסות חוויתי המקנה למשתתפים "ארגז כלים" ליישום מיידי בעבודה.
|
| סוג
החברה |
מעסיק
|
| כתובת |
|
| עיר/ישוב |
תל אביב
|
| דואר אלקטרוני |
|
|
|
|
|
|
